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美味的臭豆腐

時間:2020-03-31 15:48:13 | 作者:劉晨輝

有人愛吃又麻又辣的火鍋,有人愛吃又香又脆的披薩,還有人愛吃色澤金黃的烤紅薯,可我偏偏愛吃味道難聞的臭豆腐。每次出去玩的時候,只要看見賣臭豆腐的,我就兩眼放光,像看見寶似的,一定要買一份嘗嘗。

我愛吃的臭豆腐的做法是,先把提前腌好的豆腐放在熱油鍋里炸,只聽見滋的一聲,豆腐在油鍋里直冒煙,不一會兒就穿上了一件褐色的外套,撈出來放入帶有蔥花的骨頭湯里,放入香菜、辣醬就可以吃了。

用筷子夾起一塊豆腐,色澤金黃,由于吸滿了湯汁,豆腐比沒下鍋前大了許多。咬上一口,湯汁立刻流了出來,讓我止不住舌底生津。

我第一次吃臭豆腐時,陣陣臭味鉆進我的鼻子里,我馬上捂住了鼻子,心想:這能作文http://www.jshqd.com/吃嗎?可當我嘗了一口后我就后悔了,這簡直就是人間美味,從此之后我就愛上了臭豆腐。

相傳,這臭豆腐還有一段故事呢!

在清朝康熙八年,由安徽黃山赴京趕考的王致和名落孫山后,想要回家卻發現盤纏不夠,只好在京城生存。由于王致和小時候學過做豆腐,就租了幾間房,買了些用具,賣起了豆腐。

到了夏天,賣剩的豆腐很快發霉,沒辦法吃,但又不忍心丟掉,就把豆腐放入缸中,用鹽腌了起來,過上幾天后再打開,一股臭味撲鼻而來,取出一塊看,豆腐已經變成了灰色,他嘗了嘗,發現味道不錯,就開始賣起了臭豆腐,最后大火,就連慈禧太后、乾隆皇帝也非常愛吃。

聞著豆腐臭,吃著豆腐香可是無比愜意的事。

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