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我最愛的食物

時間:2020-03-31 15:53:54 | 作者:胡浩天

我爸爸是一個地地道道的老廚子,最拿手的就是做羊肉面。我是從小吃著羊肉面長大的,所以對羊肉面,情有獨鐘。“綏德的羊肉面人人愛”。可見,在我們當地人眼里,羊肉面是多么重要的一道美食。

做羊肉面要預備好幾種材料。當然,面和肉是肯定不能少的,肉要挑上好的山羊肉。(這種山羊整日在山中奔跑更加強壯,幾乎沒有肥肉,吃的也都是干凈的野草,回來之后還要喂些玉米粒。)同時,還需要花椒、鹽、姜、辣椒……將它們按照比例分配好,和羊肉一起燉,這樣做出的羊肉更美味。我每次見爸爸給顧客做羊肉面,用的都是手搟面。先把面下好,再把燉好的羊肉舀進去,白得發亮的面條加上純天然的羊肉,再澆上羊肉湯和特制的辣椒油更加提升了羊肉面的美味作文http://www.jshqd.com/,最后在上面撒上蔥花和香菜,就這樣,一碗美味可口,色味雙全的羊肉面就做好了。

羊肉面有兩種吃法:一種是面是面、肉是肉。把肉放一碗,面放一碗,讓客人自己搭配,這種方法好吃但也非常貴;另一種就是爸爸那樣把肉舀在面上面,這樣也好吃比上一種便宜,我最喜歡第二種了。用筷子夾起純手工制作的面條放入口中。這面條又細又滑很有嚼勁,喝一口湯,哇!一股濃而不濁,油而不膩的羊肉湯涌進嘴巴里,讓你的口中充滿了濃郁的香味,再用筷子夾起一大塊羊肉輕輕的抖動,仔細端詳,會發現羊肉的紋路清晰可見,這時再也忍不住了,將這塊羊肉放入口中咀嚼幾下,羊肉不膩不膳,使人忍不住吃了還想吃。這就是我最愛的羊肉面,聽了我的介紹你想不想嘗嘗呀?

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