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寒假最開心的事

時間:2020-04-01 12:46:30 | 作者:吳菲

寒假的一天下午,我們家新買的烤箱到了。看著锃亮的新烤箱,我迫不及待地想學做蛋糕,于是媽媽帶著我開始了甜蜜的準備工作。

我們準備了做蛋糕專用的面粉、玉米油、芝士、雞蛋……媽媽先拿出兩個鐵盆和一個打蛋器,把雞蛋和蛋清分離開來。接著將蛋清放至冰箱冷藏幾分鐘。媽媽得意地說:“這是網上學來的絕招,讓它更容易發泡,保證提高蛋糕成功率。”過一會兒,媽媽就拿出冷藏好的蛋清,放入白糖,再加入少許白醋,將它們用打蛋器充分攪拌,直到它變成豐富的泡沫為止。

當媽媽用勺子舀起一勺蛋白,這些雪白雪白的泡沫像奶油一樣順滑的時候,就用另一個盆把準備好的面粉加入蛋黃中,再倒入適量牛奶和酸奶,加入芝士和黃油,把它們均勻攪拌成面糊。最后,媽媽把面糊倒入泡沫中攪拌均勻后,作文http://www.jshqd.com/倒入一個個圓圓的蛋糕模具。

“媽媽,為什么不倒滿呢?”我看著一個個沒有裝滿蛋液的模具說,“會不會太少啊?”。

“不會,”媽媽笑著說,“你看著,就知道了。”媽媽神秘地買起關子來。

我疑惑不解地看著蛋糕在烤箱里穩穩地轉著,聽著烤箱發出的“嗡嗡”聲。果真,一個個蛋糕好像有了生命似的,竟然慢慢地凸出了蛋糕模具邊緣。啊,我明白了媽媽沒有裝滿蛋液的原因。

最激動人心的時刻到了,伴隨著越來越濃郁的奶香味,只聽到“叮咚”一聲,蛋糕烤好了。看著新鮮出爐的蛋糕從烤箱里端出來,頓時,一股濃濃的甜香味撲面而來,我的口水都要流出來了。

沒過多久,我和爸爸媽媽就一起分享完了我們勞動的成果。這滋味,這成功的感覺,別提有多美了!

這就是我寒假里最開心的事了!

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